
Dispositivos e acessórios
Beignets à la patate douce fourrés à la ricotta
Preparação 50min
Total 1h
50 pièces
Ingredientes
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1 - 2 brins de sauge fraîche équeutés
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60 g de beurre coupé en morceaux
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2 - 3 pincées de sel et 1,5 c. à café
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350 g de patates douces cuites (voir "Conseil(s)")
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130 g de ricotta
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2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
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¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
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250 g d'eau
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120 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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220 g de farine de blé complet
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10 g d'huile végétale
Nutrição por 1 pièce
Energia
46.2 kcal /
193.5 kJ
Proteína
1.1 g
Gordura
1.6 g
Hidratos de carbono
6.8 g
Fibra
0.5 g
Gordura saturada
0.9 g
Sódio
64.7 mg
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Thermomix® et moi n°37
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