Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Lazos de queso y beicon
Preparação 1h
Total 14h 45min
12 unidades
Ingredientes
Masa madre de manzana y trigo
-
de agua100 g
-
de pie de masa de manzana y trigo10 g
-
de harina de fuerza100 g
Masa principal
-
de queso parmesano en trozos80 g
-
de pipas de calabaza50 g
-
de agua fría280 g
-
de levadura prensada fresca5 g
-
de harina de fuerza500 g
-
de sal (10-12 g)2 cucharaditas
-
2 cucharaditas de mielde sirope de cebada malteada2 cucharaditas
-
de aceite de oliva10 g
-
de beicon en lonchas (en tiras de 3 mm)250 g
-
de sal en escamas3 - 4 pellizcos
Nutrição por 1 unidad
Energia
334 kcal /
1398 kJ
Proteína
12.6 g
Gordura
14.1 g
Hidratos de carbono
38.5 g
Fibra
1.6 g
Gordura saturada
4.5 g
Sódio
661.7 mg
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Masa madre - La esencia del pan
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