Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Gâteau aux 3 chocolats
Preparação 20min
Total 2h 55min
10 parts
Ingredientes
Le biscuit
-
125 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
3 œufs blancs et jaunes séparés
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
-
125 g de sucre en poudre
-
30 g de farine de blé
-
60 g d'amandes en poudre
Les mousses au chocolat
-
400 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. très froide
-
120 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
120 g de chocolat au lait de couverture, détaillé en morceaux
La ganache au chocolat blanc
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. très froide
-
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
50 g de copeaux de chocolat
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 part
Proteína
8 g
Energia
3727 kJ /
896 kcal
Gordura
67 g
Fibra
5 g
Hidratos de carbono
66 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Accro au chocolat ! Vol. I
11 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Gâteau de Pâques
13h
Gâteau tout chocolat
5h 45min
Entremets aux 2 chocolats
2h 15min
Macarons chocolat-caramel
2h 30min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Entremets aux deux chocolats
35min
Gâteau au café et à la vanille
5h 15min
Fraisier
12h 45min
Royal au chocolat
3h 30min
Bavarois aux fraises
6h 25min
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min
Bavarois aux trois chocolats
15h