Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

4.6 59 avaliação

Preparação 50min

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Pasta all'uovo

200 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova (da 60 g circa)
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Pesto di rucola

50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
80 g rucola
25 g di anacardi non salati

25 g di pinoli sgusciati
1 spicchio di aglio
50 g di pomodori secchi
½ cucchiaino di origano secco
1 pizzico di sale
60 g olio extravergine di oliva

Zucchine

1 scalogno a metà
25 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
1 pizzico di sale

Besciamella

1000 g di latte
80 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 cucchiaino raso di sale
40 g di burro

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
120 g di formaggio di capra fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 499 mg

Proteína 15.8 g

Energia 1986.2 kJ / 474.7 kcal

Gordura 28.8 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 6.4 g

Hidratos de carbono 40.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Lasagna di zucchine al pesto

50min

Lasagne mozzarella, ricotta e spinaci (Bimby Friend)

1h 30min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Lasagne al radicchio

2h

Lasagne con ragù di verdure (Bimby Friend)

1h 10min

Lasagne di zucca

1h

Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio

2h 45min

Lasagne alla parmigiana

3h 25min

Trofie con verdure alle erbe

40min

Linguine con pesto di noci e broccoli

35min

Lasagna vegetariana

2h

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1h 10min