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Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate
Preparação 20min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
Les aubergines farcies
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d'échalotes30 g
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gousse d'ail1
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de tomates confites150 g
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de cacahuètes non salées60 g
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d'huile d'olive70 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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d'eau500 g
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d'aubergines (2 aubergines)600 - 700 g
La sauce tomate
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gousse d'ail1
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de tomates coupées en morceaux800 g
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de parmesan râpé (opcional)60 g
-
riz basmati pour le service
Nutrição por 1 portion
Energia
334.8 kcal /
1390.3 kJ
Proteína
9.8 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
16.5 g
Fibra
8.2 g
Gordura saturada
4.5 g
Sódio
325 mg
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