Pink velvet cake

Pink velvet cake

3.8 8 avaliação

Preparação 50min

Total 7h 20min

16 porzioni

Ingredientes

Pan di Spagna rosso

5 uova a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
140 g di zucchero a velo
½ cucchiaino di colorante alimentare, rosso
100 g di farina tipo 00
40 g di fecola di patate

40 g di amido di mais (maizena)

Meringa ai semi di girasole

4 albumi
1 pizzico di sale
160 g di zucchero a velo
180 g di semi di girasole
10 g di farina tipo 00
10 g di fecola di patate

10 g di amido di mais (maizena)

Farcitura alla melagrana e farcitura al mango

15 g di gelatina in polvere
80 g di acqua
500 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
1 cucchiaio di zucchero a velo
chicchi di melagrana (opcional)
250 g di polpa di mango fresca o in scatola

Terminare la preparazione

100 g infuso di tè nero
25 g di succo di frutta (es. succo di melagrana)

Glassa a specchio

15 g di gelatina in polvere
70 g di acqua, fredda
200 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di latte condensato zuccherato
½ - 1 cucchiaino di colorante alimentare, rosso
fragole a metà per decorare

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Sódio 72.8 mg

Proteína 10.3 g

Energia 1730.3 kJ / 413.3 kcal

Gordura 21.5 g

Fibra 11.9 g

Gordura saturada 10.1 g

Hidratos de carbono 45.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sei una star 12 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

1h 50min

Mini muffin con frosting al mascarpone

Mini muffin con frosting al mascarpone

1h

Torta a strati mascarpone e lamponi

Torta a strati mascarpone e lamponi

5h

Cheesecake meringata

Cheesecake meringata

3h 30min

Torta cassetta di frutta

Torta cassetta di frutta

4h 40min

Salsa alle fragole con mousse di crescenza

Salsa alle fragole con mousse di crescenza

2h

Pan di Spagna

Pan di Spagna

1h

Pasta choux

Pasta choux

2h

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

5h

Zabaione al liquore d'arancia

Zabaione al liquore d'arancia

15min

Minnuzze di Sant'Agata

Minnuzze di Sant'Agata

7h 30min

Torta mimosa

Torta mimosa

1h 5min