Pink velvet cake

Pink velvet cake

3.8 8 avaliações

Preparação 50min

Total 7h 20min

16 porzioni

Ingredientes

Pan di Spagna rosso

5 uova a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
140 g di zucchero a velo
½ cucchiaino di colorante alimentare, rosso
100 g di farina tipo 00
40 g di fecola di patate

40 g di amido di mais (maizena)

Meringa ai semi di girasole

4 albumi
1 pizzico di sale
160 g di zucchero a velo
180 g di semi di girasole
10 g di farina tipo 00
10 g di fecola di patate

10 g di amido di mais (maizena)

Farcitura alla melagrana e farcitura al mango

15 g di gelatina in polvere
80 g di acqua
500 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
1 cucchiaio di zucchero a velo
chicchi di melagrana (opcional)
250 g di polpa di mango fresca o in scatola

Terminare la preparazione

100 g infuso di tè nero
25 g di succo di frutta (es. succo di melagrana)

Glassa a specchio

15 g di gelatina in polvere
70 g di acqua, fredda
200 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di latte condensato zuccherato
½ - 1 cucchiaino di colorante alimentare, rosso
fragole a metà per decorare

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Sódio 72.8 mg

Proteína 10.3 g

Energia 1730.3 kJ / 413.3 kcal

Gordura 21.5 g

Fibra 11.9 g

Gordura saturada 10.1 g

Hidratos de carbono 45.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sei una star 12 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

5h 30min

Festival (frittelline giamaicane)

1h 30min

Torta brioches

10h

Segreto federiciano

2h 30min

Tiliccas sarde

2h 20min

Fruttone leccese al cioccolato

1h 40min

Bon bon di marzapane

1h 50min

Sciroppo di amarene

24h 40min

Tartellette alle fragole

1h 20min

Tarallini farciti ai sapori di Calabria

1h 30min

Torta all'ananas, limoncello e amaretti

1h 50min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min