Ensalada de pollo con vinagreta a la menta

Ensalada de pollo con vinagreta a la menta

4.4 14 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

Vinagreta de menta

30 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre
1 - 2 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
½ cucharadita de sal

Ensalada de pollo

1000 g de agua
1 zanahoria en trozos
50 g de apio en trozos
40 g de cebolla en trozos
4 contramuslos de pollo sin piel ni hueso
1 cucharadita de sal
200 g de patatas en trozos de 1 cm
15 espárragos verdes en trozos
100 g de queso manchego semicurado
15 tomates cherry
15 aceitunas negras sin hueso
260 g de verduras variadas encurtidas en vinagre
10 corazones de alcachofa en conserva en mitades

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 750 mg

Proteína 26.2 g

Energia 1210 kJ / 289 kcal

Gordura 12.5 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 4.1 g

Hidratos de carbono 19.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Lo mejor de Community Stars 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensalada niçoise con emulsión de sardinillas

35min

Apio nabo con remoulade

10min

Tartar de verduras y algas

45min

Milhojas de sandía con gambas y lima

30min

Aceite aromático con aceitunas negras

30min

Gazpacho de manzanas, arándanos y cerezas

10min

Pastel de verduras y queso fresco

3h 40min

Gazpacho de aguacate

10min

Judías verdes rehogadas y sardinas en papillote

35min

Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

1h 40min

Ataditos de jamón y judías verdes

30min

Sopa de verduras y jamón con huevo poché

35min