Curry en polvo etíope (Berbere)

Curry en polvo etíope (Berbere)

5.0 10 avaliações

Preparação 5min

Total 5min

75 g

Ingredientes

2 cucharaditas de semillas de cilantro
½ palo de canela
4 - 5 granos de pimienta de Jamaica
1 ½ cucharaditas de semillas de fenogreco (alholva)
8 clavos enteros
1 ½ cucharaditas de jengibre molido
3 - 5 g de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de semillas de cardamomo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de ajo en polvo
15 g de pimentón dulce ahumado de la Vera
1 cucharadita de cúrcuma molida
½ cucharadita de nuez moscada molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 75 g

Sódio 14.4 mg

Proteína 4.9 g

Energia 489 kJ / 117 kcal

Gordura 5.3 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 12.4 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 152 51 Receitas
Espanha

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