Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
TM6 TM5

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
4.2 (44 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 400 g de ramilletes de brócoli
  • 2 cucharaditas de comino en grano
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo secas
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de garam masala (ver sugerencia)
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 3 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 1 - 2 chiles rojos secos (sin semillas, picados y alguno más para adornar)
  • 150 g de cebolla roja en cuartos
  • 25 g de aceite de coco
  • 300 g de tomate maduro en trozos
  • 500 g de caldo de verduras
  • 125 g de crema de coco
  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 300 g de pulpa de calabaza en dados de aprox. 15 mm
  • 100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm.
  • 3 cucharadas de arándanos rojos deshidratados
    ou 3 cucharadas de pasas
  • 100 g de guisantes (frescos o congelados)
  • 3 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita sal
  • 5 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharada de copos de coco ligeramente tostados (opcional)
  • 1 lima en gajos
Nutrição
por 1 ración
Energia
1778 kJ / 425 kcal
Proteína
19 g
Hidratos de carbono
50 g
Gordura
13 g
Gordura saturada
8 g
Fibra
15.3 g
Sódio
808 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Curry de lentejas y calabaza al vapor

Curry de lentejas y calabaza al vapor

(47)

1小时 15 分钟

Curry vegano con tofu

Curry vegano con tofu

(63)

30min

Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

(210)

35min

Curry de garbanzos y verduras

Curry de garbanzos y verduras

(386)

25 dk

Ramen vegano

Ramen vegano

(55)

1h

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

(63)

2h 40min

Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

(32)

10 min

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

(9)

1小时 20 分钟

Sopa de miso con vegetales

Sopa de miso con vegetales

(90)

20 Min

Chile sin carne

Chile sin carne

(75)

1h

Curry de garbanzos rogan josh - India

Curry de garbanzos rogan josh - India

(94)

25 dk

Curry de batatas y brócoli

Curry de batatas y brócoli

(223)

20 Min