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Curry massaman (Ternera al curry rojo)
Preparação 20min
Total 45min
6 raciones
Ingredientes
-
de cacahuetes tostados o fritos sin sal40 g
-
de aceite de cacahuete20 g
-
de pasta de curry rojo tailandesa massaman50 g
-
de carne de ternera en trozos (3 cm)600 g
-
de crema de coco250 g
-
de azúcar de coco20 g
-
de salsa de pescado50 g
-
de pasta de tamarindo50 g
-
de leche de coco300 g
-
de patatas en trozos (2 cm)350 g
-
palo de canela1
-
hojas de lima kaffir secas2
Nutrição por 1 ración
Energia
390 kcal /
1632 kJ
Proteína
25.9 g
Gordura
25.2 g
Hidratos de carbono
17.7 g
Fibra
2.5 g
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