Arroz negro con verduras asadas y tofu

Arroz negro con verduras asadas y tofu

4.4 29 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
4 raciones

Ingredientes

Verduras asadas
  • de pimiento rojo en trozos de aprox. 2-3 cm
    250 g
  • de zanahoria en trozos de aprox. 1-2 cm
    250 g
  • de cebolla en anillos de aprox. 1 cm
    250 g
  • de sal
    2 - 3 pellizcos
  • de pimentón (opcional)
    ½ cucharadita
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de ajo en polvo (opcional)
    ½ cucharadita
  • de orégano seco
    1 cucharadita
Arroz negro
  • de agua
    1200 g
  • de sal
    3 pellizcos
  • de tofu firme en dados de aprox. 2 cm
    250 g
  • de salsa de soja (aprox. 5 g)
    ½ cucharada
  • de arroz negro (venere)
    250 g

Nutrição por 1 ración

Energia 114 kcal / 476 kJ
Proteína 3 g
Gordura 4 g
Hidratos de carbono 16 g
Fibra 1.8 g
Gordura saturada 1 g
Sódio 237 mg

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