Arroz negro con verduras asadas y tofu

Arroz negro con verduras asadas y tofu

4.4 32 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Verduras asadas

250 g de pimiento rojo en trozos de aprox. 2-3 cm
250 g de zanahoria en trozos de aprox. 1-2 cm
250 g de cebolla en anillos de aprox. 1 cm
2 - 3 pellizcos de sal
½ cucharadita de pimentón (opcional)
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
1 cucharadita de orégano seco

Arroz negro

1200 g de agua
3 pellizcos de sal
250 g de tofu firme en dados de aprox. 2 cm
½ cucharada salsa de soja (aprox. 5 g)
250 g de arroz negro (venere)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 237 mg

Proteína 3 g

Energia 476 kJ / 114 kcal

Gordura 4 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 153 35 Receitas
Espanha

Todo al negro - El sabor del color 24 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

30min

Curry vegano de berenjenas

50min

Curry vegano con tofu

30min

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

1h 50min

Gratinado de verduras y gurullos con salsa de tomate y berenjena

1h 30min

Bulgur de grano medio (Cocción de arroz)

35min

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

30min

Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli

40min

Estofado de berenjena picante

30min

Fajitas veganas con tofu

25min

Chile sin carne

1h

Curry de champiñones y garbanzos con espinacas

30min