Ensalada de cebada con verduras de verano

Ensalada de cebada con verduras de verano

3.8 8 avaliações
Preparação 15min
Total 40min
4 raciones

Ingredientes

  • de agua
    1300 g
  • de sal
    3 cucharaditas
  • de cebada perlada lavada y escurrida
    300 g
  • de cebolleta en trozos (reserve el tallo)
    40 g
  • hojas de albahaca fresca
    5
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de zanahoria en dados de 1 cm
    70 g
  • de pimiento rojo en dados de 1 cm
    100 g
  • de calabacín en dados de 1 cm
    100 g
  • de berenjena en dados de 1 cm
    130 g
  • de piñones
    30 g
  • de tomillo seco (opcional)
    1 - 2 pellizcos

Nutrição por 1 ración

Energia 435 kcal / 1820 kJ
Proteína 11.5 g
Gordura 17.3 g
Hidratos de carbono 62.8 g
Fibra 15.8 g
Gordura saturada 2.3 g
Sódio 911 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...