Quinotto au seitan, champignons et parmesan

Quinotto au seitan, champignons et parmesan

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Preparação 15min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

80 g de parmesan, coupé en morceaux
100 g d'oignon en morceaux
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de champignons de Paris frais en lamelles
100 g de poivron rouge en petits dés
250 g de quinoa
400 g d'eau
du sel
du poivre moulu
200 g de seitan en lamelles épaisses d'1 cm
5 brins de persil frais effeuillés et ciselés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 27 g

Energia 1909 kJ / 455 kcal

Gordura 17 g

Hidratos de carbono 47 g

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França

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