Curry de garbanzos (Chana masala)

Curry de garbanzos (Chana masala)

4.3 117 avaliações
Preparação 20min
Total 20min
6 raciones

Ingredientes

  • de comino en grano
    1 ½ cucharadas
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • dientes de ajo
    2
  • de jengibre fresco (2,5 cm)
    1 trozo
  • clavos
    2
  • chile verde fresco (opcional)
    ½ - 1
  • de semillas de cilantro
    1 cucharada
  • de cúrcuma molida
    1 cucharada
  • de sal
    1 cucharadita
  • de tomate triturado en conserva
    250 g
  • de garam masala
    ½ cucharada
  • de pulpa de tamarindo
    2 cucharadas
  • de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
    400 g
  • de cilantro fresco picado
    3 - 4 ramitas

Nutrição por 1 ración

Energia 153 kcal / 641 kJ
Proteína 6.8 g
Gordura 6.7 g
Hidratos de carbono 16.44 g
Fibra 7.92 g

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