Ensalada con vitaminas para la piel
TM6

Ensalada con vitaminas para la piel

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Ingredientes

  • 400 g de patatas de guarnición con piel, en gajos
  • 400 g de pimiento en trozos de 2 cm
  • 20 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de pepino
  • 150 g de rabanitos
  • 4 huevos fríos
  • agua hasta la marca de 1 litro

Aderezo de tahini y miso

  • 1 diente de ajo
  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 40 g de tahini
  • 30 g de pasta miso
  • 10 g de zumo de limón
  • 15 g de aceite de sésamo tostado
  • 50 g de agua
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 200 g de lentejas cocidas en conserva (lavadas y escurridas)
  • 80 - 100 g de espinacas baby frescas

Nutrição
por 1 ración
Energia
2733 kJ / 653 kcal
Proteína
26.6 g
Hidratos de carbono
99.9 g
Gordura
26.2 g
Gordura saturada
5.4 g
Fibra
34.3 g
Sódio
1202.7 mg

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