Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún

Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún

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Preparação 20min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

600 g de agua
200 g de lechuga en trozos
4 tomates grandes (aprox. 1000 g) (ver sugerencia)
6 pellizcos de sal
2 huevos duros
60 g de cebolla en trozos
½ diente de ajo
4 - 6 ramitas cilantro fresco
1 chile jalapeño en conserva (opcional) en trozos
1 - 2 aguacates maduros (aprox. 300 g)
30 g zumo de limón
150 - 200 g de atún en aceite (con su aceite) desmenuzado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 421.7 mg

Proteína 16.5 g

Energia 933 kJ / 223 kcal

Gordura 13 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 6.8 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 153 35 Receitas
Espanha

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