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Salmão com molho holandês, espargos e arroz

Salmão com molho holandês, espargos e arroz
4.1 56 avaliações
Preparação 20min
Total 45min
4 doses
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Ingredientes

Molho holandês
  • água
    15 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    30 g
  • manteiga cortada em pedaços
    225 g
  • gemas de ovo
    4
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta preta
    1 pitada de
Salmão, espargos e arroz
  • coentros só as folhas
    30 g
    30 g salsa, só as folhas
  • limão (raspa e sumo)
    1
  • arroz jasmine
    285 g
  • água
    1000 g
  • cebola em pó
    1 c. chá de
  • alho em pó
    ½ c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • espargos verdes
    340 g
    340 g brócolos, só os floretes
  • lombos de salmão s/ pele (3 cm de espessura aprox.)
    450 g
  • pimenta preta
    1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 672 mg
Proteína 33 g
Energia 3778 kJ / 903 kcal
Gordura 58 g
Fibra 1 g
Gordura saturada 32 g
Hidratos de carbono 62 g

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