Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi
TM6 TM5

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

3.5 ( 8 avaliações )

Ingredientes

  • 2 concombres épluchés, égrainés et coupés en tronçons
  • 3 oignons nouveaux coupés en deux
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 50 g de pain de mie blanc sans croûte
  • 50 g d'huile d'olive
  • 50 g de roquette
  • 3 pincées de sel
  • 4 brins de menthe fraîche
  • 2 brins de persil frais
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi

Nutrição
por 1 portion
Energia
216 kcal / 894.2 kJ
Proteína
2.2 g
Gordura
19.7 g
Hidratos de carbono
6.7 g
Fibra
1.2 g
Gordura saturada
8.8 g
Sódio
305.3 mg

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