Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille
3.7 3 avaliação
Preparação 10min
Total 2h
10 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le pain d'épices
  • 70 g d'amandes émondées
  • 70 g de noisettes
  • 100 g de lait
  • 250 g de miel
  • 100 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 100 g de farine de seigle
  • 100 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 20 g de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 2 c. à café de cannelle en poudre
  • 2 c. à café de gingembre en poudre
  • 70 g d'écorce d'orange confite détaillées en dés
La compotée de mandarines-gingembre
  • 5 g de gingembre frais
  • 10 mandarines coupées en morceaux
  • le jus d'un citron jaune
  • 50 g de sirop d'agave
  • 10 abricots secs dénoyautés et coupés en quatre
  • 2 pincées de poivre 5 baies
La crème chantilly
  • 400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 30 g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille égrainée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 175.4 mg
Proteína 7.3 g
Energia 2335.5 kJ / 559.3 kcal
Gordura 30.7 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 15.8 g
Hidratos de carbono 60.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Le Friend en automne 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Pain d'épices aux fruits secs

Pain d'épices aux fruits secs

4.8(309)

1h 15min

Croquants aux noisettes et amandes

Croquants aux noisettes et amandes

4.3(269)

50min

Velouté anisé à la courge et au fenouil

Velouté anisé à la courge et au fenouil

4.5(45)

55min

Gâteau et sirop à l'orange

Gâteau et sirop à l'orange

4.3(110)

1h 15min

Amaretti

Amaretti

3.6(100)

25min

Patoudas (biscuits fourrés aux fruits secs)

Patoudas (biscuits fourrés aux fruits secs)

4.7(19)

1h 10min

Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

4.8(88)

4h 30min

Brioche roulée comme une galette des Rois

Brioche roulée comme une galette des Rois

4.7(280)

3h 50min

Madeleines à l'orange

Madeleines à l'orange

4.2(146)

1h

Madeleines au miel et fleur d'oranger

Madeleines au miel et fleur d'oranger

4.4(73)

6h 25min

Madeleines au miel

Madeleines au miel

4.5(193)

20min

Cookies à l'orange confite

Cookies à l'orange confite

4.5(106)

35min