Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

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Preparação 10min

Total 30min

4 doses

Ingredientes

água
1200 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 ½ c. chá de
arroz jasmine
200 g
200 g arroz basmati
lombos de salmão s/ pele (100-150 g cada aprox.)
4
gengibre seco em pó
2 c. chá de
pimenta preta
4 pitadas de
ervilhas de quebrar
200 g
gengibre fresco s/ casca, cortado em fatias (2 mm apox.)
10 g
mel
80 g
molho de soja
30 g
alho em pó
½ c. chá de
flocos de malagueta seca
1 - 2 pitadas de
cebolo (spring onion) cortado em fatias finas
10 g
sementes de sésamo tostadas
1 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1536.3 mg

Proteína 86.8 g

Energia 4618.3 kJ / 1103.8 kcal

Gordura 54 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 12.5 g

Hidratos de carbono 62.5 g

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