Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan

Roulé de saumon au houmous

Soupe fraîche d'abricots au muscat et aux griottes

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

Terrine de pintade aux pistaches

Roulé de poisson

Petits flans de poisson

Lotte crémeuse au safran

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud