Bûche de poisson

Bûche de poisson

4.7 15 avaliação

Preparação 10min

Total 13h

6 parts

Ingredientes

La bûche de poisson (la veille)

50 g d'olives noires dénoyautées
4 œufs
150 g de crème de coco
le zeste d'un citron jaune râpé
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
300 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes coupé en morceaux (4 cm)
300 g de filets de poisson blanc coupés en morceaux (4 cm)
beurre pour le moule

La mayonnaise aux algues (le jour même)

200 g d'huile de tournesol
1 œuf
5 g de jus de citron
10 g de moutarde aux algues

10 g de moutarde
2 pincées de poivre fraîchement moulu
½ c. à café de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Sódio 744.3 mg

Proteína 22.8 g

Energia 2347.8 kJ / 567 kcal

Gordura 51.2 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 11.5 g

Hidratos de carbono 3.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les poissons avec le Sensor 34 Receitas
França

Thermomix® et moi n°34 47 Receitas
França

Também pode gostar...

Vacherin express

12 Std. 15 Min

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35 Min

Baba au rhum

4 Std.

Crousti chocolat et crème à la réglisse

1 Std. 35 Min

Pomme des Rois

1 Std. 5 Min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 Std. 20 Min

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12 Std. 30 Min

Terrine de saumon aux épinards

2 Std.

Terrine de poisson

1 Std.

Terrine aux deux poissons

1 Std.

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 Min

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1 Std. 45 Min