Salada de Halloween com húmus sangrento
TM6 TM5

Salada de Halloween com húmus sangrento

5.0 (1 avaliação )

Ingredientes

  • 1000 g água
  • 300 g beterraba crua s/ casca, cortada em meias luas (1 cm aprox.)
  • 50 g cenoura cortada em fatias (1 cm aprox.)
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento amarelo
  • 100 g talo de aipo cortado em palitos (10 cm aprox.)
  • 100 g cenoura cortada em palitos (10 cm aprox.)
  • 200 g pepino cortado em rodelas (3 mm aprox.)
  • 1 pimento vermelho s/ sementes, cortado em palitos (5 mm aprox.)
  • 100 g cogumelos frescos cortados em fatias (5 mm aprox.)
  • 100 g couve-flor cortada em pequenos floretes
  • 200 g alface só as folhas, separadas
  • 2 dentes de alho
  • 100 g grão-de-bico cozido, escorrido
  • 10 g mirtilos (opcional)
  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 50 g pasta de sésamo (tahini)
    ou 50 g sementes de sésamo brancas
  • 1 c. chá de sal
  • 50 g azeite

Nutrição
por 1 dose
Energia
716.7 kJ / 171.3 kcal
Proteína
5.7 g
Hidratos de carbono
17.1 g
Gordura
10.5 g
Gordura saturada
1.4 g
Fibra
5.6 g
Sódio
402.7 mg

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