Sandre en croûte de café

Sandre en croûte de café

4.2 6 avaliações

Preparação 20min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

10 g de café en grains
30 g de pain rassis
½ c. à café de paprika fumé, moulu
½ c. à café de sel et 3 pincées
½ c. à café de poivre noir moulu et 3 pincées
60 g d'échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre
10 g d'huile d'olive
200 g de petits pois, frais ou surgelés
200 g de pommes de terre coupées en morceaux (2 cm)
350 g d'eau
1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
700 g de filets de sandre (3-4 filets)
4 c. à soupe d'huile de friture
1 c. à soupe de jus de citron

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 559.4 mg

Proteína 39.2 g

Energia 1939 kJ / 463 kcal

Gordura 22.7 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 4.4 g

Hidratos de carbono 25.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Délice au café 5 Receitas
França

Também pode gostar...

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

1h 15min

Sorbet au melon

10min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Chou farci de tourteau

2h

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12h 20min

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

1h 10min

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

1h

Glace pistache et safran

3h 20min

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

30min

Bol de pain au veau

6h 30min

Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc

2h 45min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1h