Bolachas "sacos de chá" e açúcares aromatizados

Bolachas

• 100 g açúcar
• 2 tiras de casca de limão, só a parte amarela
• 180 g manteiga
• 1 gema de ovo
• 180 g farinha tipo 55
• 1 pitada de sal fino
• 200 g chocolate p/ culinária

Açúcar aromatizado de rosa

• 15 g pétalas de rosa comestíveis
• 200 g açúcar

Açúcar aromatizado de lavanda

• 15 g flores de lavanda comestíveis
• 200 g açúcar