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Croissants au beurre
Preparação 40min
Total 16h 15min
6 portions
Ingredientes
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50 g d'eau minérale
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50 g de lait
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8 g de levure boulangère fraîche émiettée
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100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
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100 g de farine T65
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4 g de sel
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30 g de sucre en poudre
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10 g d'œuf
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130 g de beurre de tourage
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1 jaune d'œuf
Nutrição por 1 portion
Energia
298 kcal /
1241 kJ
Proteína
5 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
30 g
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