Omelete de raiz de salsa

Name: Omelete de raiz de salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 200 g raiz de salsa; 100 g ervilhas de quebrar; 2 cebolos (spring onions); 100 g tomate-cereja; 50 g queijo cheddar; 1 dente de alho; 4 ovos; 75 g queijo quark magro; 1 c. sopa de farinha de trigo; ½ c. chá de sal; ¼ c. chá de pimenta-de-caiena em pó; 500 g água

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 45min

Porções 2 doses

Ingredientes

200 g raiz de salsa cortada em fatias (5 mm aprox.)
ou 200 g pastinaca cortada em fatias (5 mm aprox.)
100 g ervilhas de quebrar cortadas em metades
2 cebolos (spring onions) cortados em rodelas (1 cm aprox.)
100 g tomate-cereja cortado em metades
50 g queijo cheddar cortado em pedaços
1 dente de alho
4 ovos
75 g queijo quark magro
1 c. sopa de farinha de trigo
½ c. chá de sal
¼ c. chá de pimenta-de-caiena em pó
500 g água

Nutrição: por 1 dose
Energia: 352.6 kcal / 1475 kJ
Proteína: 27.5 g
Gordura: 18.2 g
Hidratos de carbono: 21.5 g
Fibra: 5.9 g
Gordura saturada: 7.9 g
Sódio: 1090.1 mg