Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

4.0 4 avaliações

Preparação 20min

Total 55min

4 porties

Ingredientes

sjalotten gehalveerd
70 g
water
2300 g
olijfolie
25 g
witte balsamico azijn
60 g
zout
1 ½ tl
gemalen witte peper
½ - ¾ tl
bloemkool in roosjes (2 cm)
200 g
boerenkool in reepjes (2 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
100 g
broccoli in roosjes (2 cm)
200 g
spruitjes gehalveerd of in vieren gesneden
300 g
witte azijn
50 g
eieren koud
8
avocado in dunne plakjes
80 g
rijpe mango in dunne plakjes
80 g
lijnzaad
4 tl
zonnebloempitten
4 tl

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 963.1 mg

Proteína 8.6 g

Energia 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Gordura 14.4 g

Fibra 9.3 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 29.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Boost uw immuniteit 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Eiersalade in Krokante Paasnestjes

1h

Flatbread met peer en geitenkaas

3h

Arabische kip met couscous

45min

Pasta met prei en ajvar

30min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1h 5min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Roergebakken champignons

55min

Hartige taart met savooiekool

1h 30min

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

1h 30min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min

Hongaarse champignonsoep

30min