Polvo grelhado com batata
TM6

Polvo grelhado com batata

5.0 (1 avaliação )

Ingredientes

  • 50 g cebola cortada em pedaços
  • 50 g bolbo de aipo cortado em pedaços
  • 50 g cenoura cortada em pedaços
  • 1 dente de alho
  • 1 pedaço de gengibre fresco, descascado (2 cm aprox.)
  • 1 malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
  • 2 pés de tomilho, só as folhas
  • 2 pés de alecrim, só as folhas
  • 30 g azeite, mais 1 c. de sopa p/ grelhar
  • 1 polvo fresco (700-800 g aprox.)
  • 850 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de pimenta preta
  • 300 g batata p/ cozer cortada em quartos
  • Sal marinho q.b. p/ polvilhar
  • Paprika picante q.b. p/ polvilhar
  • 2 cebolos (spring onions) cortados em fatias
  • 1 limão cortado em fatias

Nutrição
por 1 dose
Energia
1968.7 kJ / 470.5 kcal
Proteína
53.5 g
Hidratos de carbono
29.6 g
Gordura
14.5 g
Gordura saturada
2.2 g
Fibra
3.7 g
Sódio
1401.6 mg

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