Versões compatíveis
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte sablée
- 23 g de sucre en poudre
- 38 g de beurre en morceaux
- 55 g de farine
- 15 g d'amandes en poudre
- 1 petit œuf le jaune seulement
La compotée
- 250 g de pêches blanches en cubes
- 1 branche de romarin frais effeuillée
- 60 g de cassonade
- 1 g d'agar-agar
- farine pour le plan de travail
- beurre pour les moules
La chantilly et le montage
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- 200 g de crème liquide entière bien froide
- 20 g de sucre en poudre
- les graines d'1 gousse de vanille
- 160 g de pêche blanche en lamelles (1 pêche environ)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 736 kcal / 3079 kJ
- Proteína
- 6 g
- Gordura
- 22 g
- Hidratos de carbono
- 59 g
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Mais Informações
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