Piza paneer tikka
TM6 TM5

Piza paneer tikka

5.0 (3 avaliações )

Ingredientes

Massa de piza

  • 220 g água
  • 1 c. chá de açúcar
  • 2 c. chá de fermento de padeiro seco
    ou 20 g fermento de padeiro fresco, esfarelado
  • 400 g farinha tipo 65
  • 20 g azeite, mais q.b. p untar
  • 1 c. chá de sal

Cobertura

  • 250 g paneer cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
  • 200 g pimento cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
  • 200 g cebola cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
  • 2 dentes de alho
  • 150 g iogurte
  • 1 ½ c. chá de coentros em pó
  • 1 - 1 ½ c. chá de piripíri em pó
  • 1 c. chá de curcuma em pó
  • 1 ½ c. chá de garam masala
  • 2 c. chá de sumo de limão
  • ¾ - 1 c. chá de sal

Molho de tomate

  • 3 dentes de alho
  • 15 g folhas de manjericão
  • 2 c. chá de orégãos
  • 370 g tomate cortado em pedaços
  • 20 g azeite
  • 1 - 1 ½ c. chá de açúcar
  • ¾ c. chá de sal
  • ½ c. chá de pimenta

Montagem

  • 200 g queijo mozarela cortado em pedaços
  • Farinha q.b. p/ polvilhar
  • Flocos de malagueta seca q.b. p/ polvilhar (opcional)

Nutrição
por 1 dose
Energia
3793.2 kJ / 906.6 kcal
Proteína
40.7 g
Hidratos de carbono
130.1 g
Gordura
29.5 g
Gordura saturada
10.9 g
Fibra
19.5 g
Sódio
2136.4 mg

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