Pain de campagne

Pain de campagne

4.6 14 avaliações

Preparação 15min

Total 3h 45min

1 pièce

Ingredientes

300 g d'eau minérale
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T 80, et un peu pour fariner
100 g de farine de seigle
150 g de farine de blé complet T 130
10 g de sel
eau (1 bol)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Energia 1745 kcal / 7400 kJ

Proteína 51 g

Gordura 7 g

Hidratos de carbono 354 g

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França

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