Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito

Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito

4.8 8 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

Verduras

500 g de remolacha cruda con piel, en mitades o enteras (máx. Ø 5 cm)
200 g de chirivía en trozos de 5 cm
600 g de agua

Ensalada de remolacha y chirivías

30 g de nueces peladas
600 g de agua
10 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
60 g de cebolla en trozos
1 - 2 dientes de ajo
220 - 250 g de yogur griego

220 - 250 g de yogur natural
10 g de zumo de limón
1 - 2 cucharadas de vinagre
1 - 2 cucharaditas de rábano picante en conserva (opcional)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
3 cucharadas de aceite de oliva
400 g de queso manchego tierno, en triángulos de 2 cm de grosor
4 rebanadas de pan integral tostadas
30 - 50 g hojas de rúcula

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1348.6 mg

Proteína 23.4 g

Energia 2062 kJ / 493 kcal

Gordura 30 g

Fibra 6.9 g

Gordura saturada 15.9 g

Hidratos de carbono 35.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 163 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Puré de lentejas rojas y patatas rellenas

1h

Ensalada de espelta con salmón y verduras

45min

Limones encurtidos

1h

Batch cooking: Sopa de judías blancas con verduras

15min

Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

1h 25min

Huevos al horno sobre espirales de verduras

1h

Alcachofas con gremolata

45min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40min

Ensalada con salsa de yogur y albahaca

15min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40min

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35min

Puré rústico de patata y batata con romero

45min