Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup
4.0 4 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 5min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Melted Lardo and Pumpkin Seeds
  • pumpkin seeds
    10 g
  • lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
    40 g
    pancetta
Pea Soup
  • frozen peas
    530 g
  • unsalted butter diced
    40 g
  • double cream
    150 g
  • water
    150 g
  • vegetable stock paste, homemade
    ½ tsp
    ½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
Serving
  • quark (curd cheese)
    120 g
    ricotta cheese
  • lardo (see tip)
    30 g
    coppa ham, cut in thin strips
  • pumpkin seed oil
    30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 160.1 mg
Proteína 14.3 g
Energia 2259.8 kJ / 540.1 kcal
Gordura 44.1 g
Fibra 7.4 g
Gordura saturada 19.7 g
Hidratos de carbono 23.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simon Rogan 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Chickpea, Squash and Kale Stew

4.3(128)

45min

Mint Courgettes

3.8(33)

30min

Salmon and Asparagus Rice Salad

3.8(44)

40min

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

4.4(32)

35min

Balsamic Salmon and Courgette Noodles

3.7(24)

25min

Cod with Olive and Bread Topping, Potatoes and Tenderstem Broccoli

3.5(24)

40min

Rice with Cod, Kidney Beans and Spinach

3.7(22)

30min

Stuffed Vegetables

3.4(15)

1h 5min

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

4.8(5)

25min

Steamed Sea Bass with Watercress Orange Couscous

4.3(18)

35min

Bean Casserole with Fresh Tuna

4.4(31)

40min

Courgette and Carrot Quinoa Salad

4.1(58)

1h 35min