Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

4.0 1 avaliação

Preparação 5min

Total 40min

4 porties

Ingredientes

Aardappelen schillen

nieuwe aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
600 g
water
600 g

Dille-pesto

rode uien gehalveerd
50 g
Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
60 g
pijnboompitten
50 g
extra vergine olijfolie
60 g
verse dille
25 - 30 g
kappertjes op azijn
20 g
vers geperst citroensap
10 g
Griekse yoghurt
150 g
zout
¼ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Salade van nieuwe aardappelen en asperges

eieren
5
water
1300 g
groene asperges uiteinden bijgesneden, in tweeën of in drieën gesneden
400 g
komkommer (opcional) in schijfjes (2 mm)
150 g
pijnboompitten (opcional) geroosterd, als afwerking

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portie

Sódio 595.8 mg

Proteína 22.9 g

Energia 2209.2 kJ / 528 kcal

Gordura 32.8 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 7.1 g

Hidratos de carbono 39.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Flexitarische smaken 12 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Prei en Kaas Taart

1h 5min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1h

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

Nenhuma avaliação

Paella met kidneybonen

55min

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1h

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20min

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

45min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30min