Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 15h 25min

3 pièces

Ingredientes

d'eau minérale
300 g
de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
100 g
de levure boulangère fraîche
3 g
de farine T 80, et un peu pour fariner
350 g
de farine de sarrasin
150 g
de sel
10 g
eau (1 bol)

Nutrição por 1 pièce

Energia 645 kcal / 2738 kJ

Proteína 19 g

Gordura 3 g

Hidratos de carbono 131 g

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França

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