Pain brioché roulé cannelle et cranberries

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

4.6 54 avaliação

Preparação 30min

Total 3h 20min

1 pièce

Ingredientes

30 g de beurre demi-sel en morceaux
90 g d'eau minérale
90 g de lait
7 g de levure boulangère fraîche émiettée
325 g de farine T 55, et un peu pour fariner
70 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
25 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule
125 g de canneberges déshydratées
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
1 œuf battu
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 44 g

Energia 9314 kJ / 2218 kcal

Gordura 68 g

Hidratos de carbono 414 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Stollen

3h 45min

Berawecka d'Alsace

3h

Bagel sucré chocolat blanc et amandes

4h 10min

Brioche au lait de coco

3h 10min

Hot cross buns, brioches de Pâques

3h 20min

Julekake (brioche norvégienne)

2h 50min

Kouglof alsacien

4h 20min

Kringle (Estonie)

2h 40min

Kougelhopf (Bruno Dinel)

2h 45min

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4h 25min

Buns à la cannelle

3h 40min

Brioche tressée à la cannelle

3h