Pain brioché roulé cannelle et cranberries

Pain brioché roulé cannelle et cranberries

4.6 57 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 20min

1 pièce

Ingredientes

30 g de beurre demi-sel en morceaux
90 g d'eau minérale
90 g de lait
7 g de levure boulangère fraîche émiettée
325 g de farine T 55, et un peu pour fariner
70 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
25 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule
125 g de canneberges déshydratées
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
1 œuf battu
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 44 g

Energia 9314 kJ / 2218 kcal

Gordura 68 g

Hidratos de carbono 414 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Petits pains roulés aux pommes et à la cannelle

4h 25min

Brioche à la cannelle glacée

2h 20min

Rolls au crémeux citron

2h 45min

Pains de seigle au citron

3h 50min

Pain de mie moelleux

4h 15min

Hot cross buns, brioches de Pâques

3h 20min

Petits pains au lait

1h 45min

Julekake (brioche norvégienne)

2h 50min

Pain sucré

1h 30min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3h 20min

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

3h 15min

Pain de campagne en cocotte

2h 10min