Pain au maïs portugais

Pain au maïs portugais

3.5 12 avaliações

Preparação 20min

Total 5h

1 pièce

Ingredientes

700 g d'eau minérale
500 g de farine de maïs précuit et un peu pour fariner
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine de seigle
100 g de farine de blé T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
eau (1 bol)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Sódio 5886.5 mg

Proteína 91.7 g

Energia 13128.3 kJ / 3137.8 kcal

Gordura 32.2 g

Fibra 80.9 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 644.6 g

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Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

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