Risotto al pomodoro

Risotto al pomodoro

3.8 11 avaliação

Preparação 10min

Total 40min

6 porzioni

Ingredientes

90 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
480 g di riso per risotto tipo Carnaroli o Arborio (cottura 17-18 minuti)
100 g di vino bianco secco
780 g di acqua
1 ½ di dado per brodo vegetale
180 g di passata di pomodoro
sale (opcional) a piacere
2 pizzico di pepe nero macinato
45 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 167 mg

Proteína 8.6 g

Energia 1690.9 kJ / 404.2 kcal

Gordura 9 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 67.7 g

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