
Dispositivos e acessórios
Gâche vendéenne
Preparação 30min
Total 12h 55min
2 pièces
Ingredientes
La veille
-
125 g de lait entier
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25 g de levure boulangère fraîche émiettée
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3 œufs
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40 g de crème fraîche épaisse
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1 pincée de sel
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560 g de farine T45
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100 g de sucre en poudre
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8 g de sucre vanillé
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110 g de beurre en morceaux
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1 c. à soupe de rhum
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2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
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farine T45, pour le plan de travail
Le jour même
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
Nutrição por 1 pièce
Energia
899 kcal /
3765 kJ
Proteína
20 g
Gordura
41 g
Hidratos de carbono
137 g
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