Bol de arroz basmati integral, atún y aguacate

Bol de arroz basmati integral, atún y aguacate

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Preparação 30min
Total 50min
4 raciones

Ingredientes

Aliño
  • de zumo de limón
    60 g
  • de salsa de soja
    45 g
  • de vinagre de arroz
    30 g
  • de aceite de sésamo tostado
    10 g
Cocción de arroz
  • de arroz basmati integral
    250 g
  • de agua
    560 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de vinagre de arroz
    2 - 3 cucharadas
  • de aceite de sésamo
    1 chorrito
  • de atún fresco en dados de 1,5-2 cm
    500 g
  • de semillas de sésamo tostado
    2 cucharaditas
  • aguacate en rebanadas
    1
  • pepino en dados de 1 cm
    ½
  • alga nori en juliana
  • de hojas variadas de ensalada (mezclum)
    100 - 120 g
  • de mango maduro en rebanadas
    60 g
  • jengibre encurtido en láminas

Nutrição por 1 ración

Energia 509 kcal / 2131 kJ
Proteína 38.4 g
Gordura 13.3 g
Hidratos de carbono 59 g
Fibra 6.9 g
Gordura saturada 2.2 g
Sódio 1127.5 mg

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