Heirloom Tomato Gazpacho

Heirloom Tomato Gazpacho

4.5 2 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

shallots cut into pieces
60 g
garlic cloves to taste
1 - 2
fresh Fresno chilli (see Tip)
1
red bell pepper stem, seeds and pith removed, cut into pieces
140 g
English cucumbers cut into pieces
170 g
heirloom tomatoes quartered
680 g
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
60 g
red wine vinegar
30 g
salt to taste
½ - 1 tsp
fresh basil leaves only, hand torn
2 - 4 sprigs
fresh chives thinly sliced
10
ground black pepper to taste

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 450.8 mg

Proteína 3.2 g

Energia 807.7 kJ / 193 kcal

Gordura 14.3 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 2.2 g

Hidratos de carbono 14.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Keep it Cool! 15 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Coconut Dhal

25min

Moussaka

2h 20min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25min

Potato Curry Soup

35min

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

45min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20min

Cauliflower Tabbouleh

10min

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

1h 15min

Thai Green Curry and Lemongrass Rice

1h 15min

Split Pea Soup

2h 10min

Root Vegetable Gratin

1h 25min

Baby Peas and Pancetta Risotto

30min