Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 4h 30min

12 unidades

Ingredientes

Cronuts

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
340 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
200 g de mantequilla fría en un bloque

Crema de pistachos

30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
40 g de azúcar
300 g de leche
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
2 huevos

Montaje

500 g de aceite para freír

Glaseado

15 g de leche
100 g de azúcar glas
1 g de colorante verde
30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 53.7 mg

Proteína 8.5 g

Energia 3288 kJ / 786 kcal

Gordura 65.1 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 15.9 g

Hidratos de carbono 44.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 170 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Cookie cheesecakes

1h 40min

Bollitos con malvaviscos

2h

Piruletas de galette des rois

1h 30min

Galletas damero

1h 5min

Brownie 5 chocolates

2h 35min

Rollos de brioche salados

1h 20min

Brownie con caramelo

1h 20min

Cookie gigante

40min

Galletas tres chocolates

1h 10min

Suizos

2h 30min

Caracolas de canela

2h

Muffins tres chocolates

40min