Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 4h 30min

12 unidades

Ingredientes

Cronuts

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
340 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
200 g de mantequilla fría en un bloque

Crema de pistachos

30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
40 g de azúcar
300 g de leche
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
2 huevos

Montaje

500 g de aceite para freír

Glaseado

15 g de leche
100 g de azúcar glas
1 g de colorante verde
30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 unidad

Sódio 53.7 mg

Proteína 8.5 g

Energia 3288 kJ / 786 kcal

Gordura 65.1 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 15.9 g

Hidratos de carbono 44.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 170 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Coca de Llavaneres

1h

Larpeira

1h 55min

Pan de molde sin corteza

2h 20min

Cinnamon rolls (Rollitos de canela)

1h 30min

Pan integral con harina multicereales

3h 50min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h

Bollos preñaos

2h 30min

Pan de leche

2h 20min

Pizza con mermelada picante de fresas, jamón y rúcula

1h

Brioche

8h

Fondue en pan de payés

1h 15min

Napolitanas de crema

4h 45min

Mostrar tudo

Mostrar tudo