Ensalada navideña de judías verdes con queso de cabra

Ensalada navideña de judías verdes con queso de cabra

4.2 5 avaliações
Preparação 10min
Total 40min
4 raciones

Ingredientes

Vinagreta
  • de chalota
    40 g
  • de aceite de oliva
    90 g
  • de vinagre de vino tinto
    40 g
  • de mostaza de Dijon
    2 cucharadas
  • pastilla de caldo de pollo desmenuzada
    1
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de azúcar
    1 cucharadita
Cocción de judías
  • de agua
    500 g
  • de judías verdes redondas frescas
    500 g
  • de queso de cabra fresco desmenuzado
    100 g
  • de almendra laminada
    50 g
  • de arándanos rojos deshidratados
    40 g

Nutrição por 1 ración

Energia 449 kcal / 1881 kJ
Proteína 10.9 g
Gordura 36.7 g
Hidratos de carbono 22.8 g
Fibra 6.2 g
Gordura saturada 8.9 g
Sódio 499.3 mg

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