Versões compatíveis
Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 450 g de betteraves crues, coupées en morceaux
- 125 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 150 g de pommes, coupées en quatre
- 800 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 80 g de sarrasin décortiqué
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g., pour le service
-
50
g de mâche, pour le service
ou 50 g de roquette, pour le service - 50 g de cerneaux de noix, pour le service
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1759.3 kJ / 420.5 kcal
- Proteína
- 12.8 g
- Hidratos de carbono
- 53.8 g
- Gordura
- 15 g
- Gordura saturada
- 4.3 g
- Fibra
- 9.5 g
- Sódio
- 570 mg
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