Wellington de seitán con verduras al vapor

Wellington de seitán con verduras al vapor

4.6 5 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

200 g de seitán en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
4 cucharadas de levadura nutricional
7 - 8 pellizcos de sal
9 - 10 pellizcos de pimienta molida
2 cucharaditas de mostaza
3 cucharaditas de vinagre de sidra
600 g de agua
50 g salsa de soja
1 - 2 dientes de ajo
250 g de cebolla en trozos
60 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar y regar)
200 g de espinacas baby frescas
3 pellizcos de nuez moscada molida
300 g de champiñones en mitades
1 cucharadita de orégano seco
1 lámina de masa de hojaldre rectangular
1 cucharada de semillas de sésamo negro para espolvorear
150 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
250 g de batata en rodajas de 1 cm
300 g de patatas de guarnición con piel, en rodajas de 1 cm
150 g de pulpa de calabaza en rodajas de 1 cm
150 g de calabacín en rodajas de 2 cm
200 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
1 cucharada de hierbas provenzales secas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1243.6 mg

Proteína 40.3 g

Energia 2405 kJ / 575 kcal

Gordura 21.9 g

Fibra 10.3 g

Gordura saturada 5.3 g

Hidratos de carbono 59.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 170 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ñoquis con calabacín

1h 30min

Queso vegano en aceite de hierbas

1h 10min

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2h

Hamburguesas de espelta y zanahoria

1h 10min

Curry vegano con tofu

30min

Burritos veganos

55min

Seitán con verduras en tarros al vacío

1h 10min

Boloñesa de lentejas

2h

Bol vegetariano de tofu, verduras y soja

30min

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

45min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Ramen vegano

1h