Wellington de seitán con verduras al vapor

Wellington de seitán con verduras al vapor

4.6 5 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

200 g de seitán en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
4 cucharadas de levadura nutricional
7 - 8 pellizcos de sal
9 - 10 pellizcos de pimienta molida
2 cucharaditas de mostaza
3 cucharaditas de vinagre de sidra
600 g de agua
50 g salsa de soja
1 - 2 dientes de ajo
250 g de cebolla en trozos
60 g de aceite de oliva (y algo más para pincelar y regar)
200 g de espinacas baby frescas
3 pellizcos de nuez moscada molida
300 g de champiñones en mitades
1 cucharadita de orégano seco
1 lámina de masa de hojaldre rectangular
1 cucharada de semillas de sésamo negro para espolvorear
150 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
250 g de batata en rodajas de 1 cm
300 g de patatas de guarnición con piel, en rodajas de 1 cm
150 g de pulpa de calabaza en rodajas de 1 cm
150 g de calabacín en rodajas de 2 cm
200 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
1 cucharada de hierbas provenzales secas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1243.6 mg

Proteína 40.3 g

Energia 2405 kJ / 575 kcal

Gordura 21.9 g

Fibra 10.3 g

Gordura saturada 5.3 g

Hidratos de carbono 59.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 170 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Alcachofas con gremolata

45min

Goulash dos maneras: vegano y con carne

Nenhuma avaliação

Zoodles de zanahoria con pesto verde

50min

Medallones empanados veganos de espinacas con espirulina

40min

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

1h 15min

Boloñesa de lentejas

2h

Curry de garbanzos y verduras

25min

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Albóndigas de shiitake y seitán, mijo y verduras con aliño de miso y tahini

1h

Guiso de lentejas y judías negras con tomate

40min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h