
Dispositivos e acessórios
Rollitos de berenjena con crema de zanahoria
Preparação 30min
Total 15h 5min
4 raciones
Ingredientes
Queso vegano
-
200 g de almendra cruda sin piel
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500 g de agua
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30 g de zumo de limón
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1 cucharadita de comino en grano
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1 cucharadita de pimienta blanca molida
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1 cucharadita de ajo en polvo
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimentón dulce
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3 cucharaditas de agar-agar
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200 g de agua filtrada
-
1 cucharada de aceite de oliva
Berenjena
-
500 g de berenjenas en láminas longitudinales de 2 mm
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1 chorrito de aceite de oliva
Relleno
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30 g de cebolla en trozos
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30 g de aceite de oliva
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300 g de zanahorias en trozos
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100 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras
-
1 cucharadita de curry en polvo (opcional)
Nutrição por 1 ración
Sódio
611.7 mg
Proteína
14.3 g
Energia
1827 kJ /
436 kcal
Gordura
36.6 g
Fibra
13.2 g
Gordura saturada
3.4 g
Hidratos de carbono
13.4 g
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