Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

Rollitos de berenjena con crema de zanahoria

4.0 11 avaliações
Preparação 30min
Total 15h 5min
4 raciones

Ingredientes

Queso vegano
  • de almendra cruda sin piel
    200 g
  • de agua
    500 g
  • de zumo de limón
    30 g
  • de comino en grano
    1 cucharadita
  • de pimienta blanca molida
    1 cucharadita
  • de ajo en polvo
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimentón dulce
    2 pellizcos
  • de agar-agar
    3 cucharaditas
  • de agua filtrada
    200 g
  • de aceite de oliva
    1 cucharada
Berenjena
  • de berenjenas en láminas longitudinales de 2 mm
    500 g
  • de aceite de oliva
    1 chorrito
Relleno
  • de cebolla en trozos
    30 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de zanahorias en trozos
    300 g
  • de agua
    100 g
  • pastilla de caldo de verduras
    1
  • de curry en polvo (opcional)
    1 cucharadita

Nutrição por 1 ración

Energia 436 kcal / 1827 kJ
Proteína 14.3 g
Gordura 36.6 g
Hidratos de carbono 13.4 g
Fibra 13.2 g
Gordura saturada 3.4 g
Sódio 611.7 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...