Tarte com recheio de peru

Tarte com recheio de peru

3.9 7 avaliações
Preparação 40min
Total 1h 30min
8 doses

Ingredientes

Massa
  • farinha
    400 g
  • manteiga à temperatura ambiente
    120 g
  • ovo
    1
  • leite
    50 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • água
    50 g
Recheio
  • alho-francês cortado em pedaços
    200 g
  • pimento vermelho
    150 g
  • pimenta preta
    1 c. chá de
  • sal
    1 ¾ c. chá de
  • manteiga
    30 g
  • azeite
    30 g
  • vinho branco seco
    100 g
  • molho de tomate (à espanhola)
    100 g
  • peito de peru cortado em pedaços (2-3 cm aprox.) (ver dica)
    500 g
  • fiambre cozido cortado em pedaços (2 cm aprox.) ou cubos
    200 g
  • mistura de legumes frescos ou descongelados
    200 g
  • paprika fumada
    ½ c. chá de
  • claras de ovo
    2
  • gemas de ovo
    2

Nutrição por 8 doses

Energia 4225.8 kcal / 17680.9 kJ
Proteína 198 g
Gordura 203.5 g
Hidratos de carbono 383.5 g
Fibra 26.2 g
Gordura saturada 98.5 g
Sódio 9133.7 mg

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