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Costillas con salsa de café
Preparação 15min
Total 1h
4 raciones
Ingredientes
-
de café solo200 g
-
de azúcar moreno90 g
-
de mostaza de Dijon30 g
-
de miel30 g
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de vinagre30 g
-
de aceite de oliva2 cucharadas
-
hoja de laurel seca1
-
dientes de ajo con piel, chafados3
-
guindillas secas1 - 2
-
de costillas de cerdo frescas (de 5-6 cm), salpimentadas1000 - 1200 g
-
de maicena1 cucharada
-
de pimentón1 cucharadita
Nutrição por 4 raciones
Energia
3794.3 kcal /
15875.4 kJ
Proteína
173.6 g
Gordura
285.9 g
Hidratos de carbono
125.3 g
Fibra
3.1 g
Gordura saturada
86.4 g
Sódio
1257.6 mg
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Revista Thermomix nº 172
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