Salada, massa com carne guisada e sobremesa de chocolate de morango

Sobremesa de chocolate de morango

• 20 g açúcar
• 50 g chocolate de morango, partido em pedaços
• 150 g queijo quark
• 30 g natas
• 1 c. chá de pepitas de chocolate (opcional)

Salada

• 100 g alface iceberg cortada em pedaços (3 cm aprox.)
• 50 g maçã cortada em pedaços (3 cm aprox.)
• 20 g miolo de noz
• ½ c. chá de sal
• 3 pitadas de pimenta preta
• 15 g vinagre de sidra
• 20 g azeite

Massa com ragut

• 20 g queijo parmesão
• 50 g alho-francês
• 1 dente de alho
• 100 g cenoura
• 60 g aipo
• 15 g azeite
• 150 g carne de vaca s/ osso cortada em tiras (1cm aprox.)
• 250 g tomate em pedaços
• 1 pitada de açúcar
• ½ c. chá de sal
• 3 pitadas de pimenta preta
• ½ c. chá de manteiga
• 100 g água
• 3 folhas de manjericão
• 100 g massa tipo penne