Empadão de atum

Empadão de atum

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Preparação 15min

Total 1h 10min

6 doses

Ingredientes

Maionese

óleo
350 g
ovo
1
dente de alho
1
molho inglês
½ c. chá de
mostarda
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
vinagre
10 g

Empadão

água
800 g
ovos
4
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos
1000 g
azeite mais q.b. p/ untar
40 g
dentes de alho
2
cebola cortada às rodelas
150 g
folha de louro
1
atum em lata, em azeite escorrido
250 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
colorau
1 pitada de
leite
140 g
manteiga
30 g
noz-moscada
1 pitada de
Azeitonas pretas s/ caroço q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1242.2 mg

Proteína 21.8 g

Energia 3796.2 kJ / 907.3 kcal

Gordura 77.3 g

Fibra 4.2 g

Gordura saturada 10.2 g

Hidratos de carbono 33.7 g

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